Buenas
Puedes montar un servicio iscsi con chap y presentarlo al servidor remoto, con eso y un vcenter temporal ya tienes resuelto el tema del almacenamiento compartido, pero prepara paciencia y un gran ancho de banda,
Igual que te han comentado, si esto no es viable, las 2 opciones que te pueden servir son, para una migración durante una ventana de corte, scp y vcenter converter, ambas depende de los privilegios que puedas obtener, pero he replicado luns con scp por ethernet (40m mb/s) entre 2 cpd y funciona muy bien.
Saludos